Análisis in vitro e in silico de la actividad inhibitoria sobre xantina oxidasa, y análisis de la capacidad captadora de radicales libres de extractos etanólicos de propóleos provenientes de Uruguay

Rodríguez Barboza, Yisel Margaret

Análisis in vitro e in silico de la actividad inhibitoria sobre xantina oxidasa, y análisis de la capacidad captadora de radicales libres de extractos etanólicos de propóleos provenientes de Uruguay

Date

2012

Authors

Rodríguez Barboza, Yisel Margaret

Advisor(s)

Pozo Sanhueza, Patricia
Paulino Z, Margot

Publisher

Universidad Católica del Norte,

Description

El estrés oxidativo, involucrado en una variedad de patologías que afectan al ser humano, representa un blanco importante para el desarrollo de nuevos fármacos que modulen; tanto la inhibición de los radicales libres como la formación de los mismos. El propóleo presenta cantidades significativas de polifenoles identificados como captadores de radicales libres, uno de los objetivos de este trabajo fue determinar por métodos in vitro, el contenido de fenoles totales y la capacidad captadora de radicales libres de seis extractos etanólicos de propóleos uruguayos (EEP). Por otro lado, debido a que una de las enzimas involucradas en los mecanismos generadores de radicales libres es la xantina oxidasa (XO), se propuso observar por métodos in vitro e in sílico la inhibición y anclaje molecular de los polifenoles contenidos en los extractos etanólicos de propóleo con ella. En relación al análisis in sílico, se observó que los polifenoles presentes en propóleos, tienen una fuerte interacción con el sitio activo de XO. En particular, se observaron mayores energías de unión para flavonas que para flavonoles, flavanonas y ácidos fenólicos. Según los estudios in vitro, los resultados en cuanto al contenido de fenoles totales reveló un gran contenido de estos para los seis EEP, observándose valores entre 24,5-29,4% medidos como equivalentes de ácido gálico (GAE). De igual forma se determinó una alta capacidad captadora de radicales libres, con EC50 de decoloración de DPPH entre 6,85-10,77 µg/ml. Finalmente en cuanto a la inhibición de XO in vitro, los resultados obtenidos fueron bastante favorables observándose IC50 de 3,30-6,10 µg/ml de los EEP. En base a los resultados señalados, se pudo concluir que los seis extractos etanólicos de propóleo uruguayos presentan una alta capacidad antioxidante, con una elevada correlación entre esta propiedad y su interacción con el sitio activo de la enzima.
Incluye bibliografía h.: 157-163
Pregrado.